Kolak Pisang

Saat ini kondisi cuaca di Indonesia sangat panas, panas-panas seperti ini memang enak makan es pisang dingin atau kolak pisang. Cara membuatnya pun sangat praktis.

Bahan Kolak Pisang :

300 gr pisang kepok
150 gr gula merah
2 lbr daun pandan
150 ml santan kental
1/2 sdt garam
500 ml air

Cara Membuat Kolak Pisang :


Kupas pisang kepok kemudian iris serong sesuai selera
.
Iris-iris gula merah supaya cepat larut.
Didihkan air, gula merah, daun pandan dan garam, kemudian masukkan pisang dan santan, didihkan kembali hingga matang sambil diaduk-aduk.

Angkat dan sajikan, bisa hangat atau dingin dengan ditambah es batu.